Rote/Altrosa farbene Beerenschalen, gute Festigkeit gegenüber Peronospora und Oidium, wenig Botrytis empfindlich, aber empfindlich gegen Stiellähme und Traubenwelke, mäßige Winterfrostfestigkeit. Die Reife ist mittelspät.
Önologische Bewertung: Die Weine des Souvignier gris sind meist gehaltvolle Weißweine, welche an Weißburgunder oder Grauburgunder erinnern.
Standort Obernhof: ca. 550 Stock (gepflanzt 04.2020)
Standort Weinähr: ca. 750 Stock (gepflanzt 04.2021)
Sehr gute Peronospora- und gute Oidiumsfestigkeit; auch stabil gegen Botrytis. Sie sind etwa eine Woche früher reif als Spätburgunder, blaue bis schwarze Beerenschale.
Die Blätter sind mittelgroß, drei- bis fünflappig und kräftig grün. Die Trauben sind länglich walzenförmig.
Önologische Bewertung: Die Weine sind kräftig, farbstoffreich und haben deutliche Tannine. Cabernet-Sauvignon-Charakter mit in der Regel noch stärker ausgeprägtem Cassisduft und -Geschmack.
Standort Obernhof: ca. 550 Stock (gepflanzt 04.2020)
Standort Weinähr: ca. 750 Stock (gepflanzt 04.2021)
Was ist der Riesling am Mittelrhein:
Der Riesling ist eine typische Weißweinsorte die überwiegend, neben dem Müller-Thurgau im Lahntal und im Mittelrheintal angebaut wird.
Am Mittelrhein stehen klassische Rebsorten und Weine im Vordergrund. Ganz besonders der Riesling-Wein findet auf den überwiegend mit Schiefer- und Grauwackeverwitterungsböden ausgestatteten Steilhängen ideale Bedingungen zum Wachsen und Reifen.
Der Riesling wird am Mittelrhein daher auch als „Königin der Reben“ bezeichnet.
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